創新經營獎:陳黎明 副總裁

創新經營獎:陳黎明 副總裁

上海寶萊納餐飲有限公司


Shanghai BaoLaiNa Company Limited

大陸總部

地址:上海市汾陽路138號8樓803室
電話:021-5466-5700
傳真:021-6445-9189

得獎獎項卓越事蹟

19971家餐廳營業額人民幣3,011萬。

1998派任南僑關係企業上海寶萊納餐飲事業部總監丶執行德監、總經理丶副董事長,現任上海寶萊納餐飲事業群副總裁。

2003更是獲得Conde Nast全球最佳新餐廳之一的殊榮。

201210家餐廳營業額共計人民幣24,476萬元。

2012臺灣著名的餐飲連鎖品牌點水樓首次進駐中國大陸上海。這家中式高級餐廳因其正統江浙料理和現代飲食文化的完美結合而受到矚目。

2013在上海新國際博覽中心開設了速食店Paulaner,可以向展臺提供餐飲速遞和現場服務。

2014榮獲臺北經管管理研究院第二屆大陸傑出台商獎—創新經營獎

企業經營理念與公司文化

陳黎明,1997年加入南僑集團,現任上海寶萊納餐飲有限公司副總裁。16年來,陳副總裁一直在上海,其所經營管理的寶莱納餐飲事業日益茁壯,目前共有10家德式、日式、歐式、中式餐廳,創新經營各不同的主題餐飲,績效卓著,每年總營業額高達人民幣2億3千多萬元。陳副總裁不建立品牌,更打造強有力的國際團隊,在競爭激烈的上海餐飲市場,她的創新經營能力與具體績效表現,大家有目共睹。

陳黎明本身就是個台灣國際化人才的典範,她活用了「人才國際化、國際人才在地化」理論,融合國際幹部與在地幹部,組成一個和諧且強有力的國際團隊,引導為數眾多的國際人才在地化,不管是來自中國、台灣、德國、奥地利、瑞士丶義大利、日本、菲律賓等不同國籍地區的員工,都能內化成為上海寶萊納人。陳黎明也秉持南僑集團「以人為本」的經營圭臬,將南僑集團大陸餐飲事業打造成一個「給有才的人實踐自我的學習平臺」。

企業要創新經營,除了主事者要有精準的眼光與魄力外,專業經理人的專業能力與執行力,絕對是影響成功與否的關鍵因素。南僑集團很幸運能有陳黎明加入上海寶萊納餐飲團隊,並由她帶領團隊創新經營,掌握關鍵因素落實執行「打造品牌」、「建立團隊」,為南僑集團在上海餐飲業打下一片“食”在的力量。

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